Osagaiak 4 edo 5 erraziotarako:

• 1 bakailao kola 150 gramokoa.
• 600 gramo patata.
• 12 porru lodi.
• 2 berakatz agin.
• Oliba olio.
• Ura.
• Gatz.

Prestaketa:

Lokatzeko eltze sakona aukeratuko dugu eta ur hotza botako diogu. Hartan porruak egosiko ditugu, garbi eta moztuta zati lodietako través-era, duten berdeko partea haiei utziz. Gehituko dugu ereinotzeko orri bat (bati gustatzen bazaio) eta baratxuriak ere, eta estalkiaz, pixkanaka egosten itxikiko dogu, ordu batean zehar.

Daudenean erdia egosita, patata soil eta zatika lodi moztutakoak gehituko ditugu, beratzera izan den baina bigun egongo ez den zehetutako bakailao kola gehituko dogu azkenego minutu bitan. Ereinotz-orria erretiratuko dugu.