Zu hemen zaude: HomeTxokoaGastronomiaHasierakoakBerakatz zopa

Berakatz zopa

Idatzita 

 

 

Berakatz zopa

 

Osagaiak 4 edo 5 pertzonarentzat:

  • 2 arrautza.
  • 1 "sopako" edo pistola-ogia.
  • 50 gr. urdaiko.
  • piperrauts gorria (gozo edo min bakoitzeko gustuaren arabera).
  • 4 berakatz agin.
  • 2 piper txorizeroak.
  • ura.
  • olioa.
  • gatza.

Prestaketa:

Olioa eta urdaia jarriko ditugu honetan, hau ondo zatituta, eta zatitxo txikietara moztutako baratxuriak botako ditugu; nahasteak kolore ilehori txigortua lortzen duenean, gehituko diogu "sopako-a" edo, dena oso ondo koipean sueztituz, txikitutako pistola-ogia; gehituko dugu piperrauts koilaratxo erdia, piper txorizeroak (pipitarik gabe eta erdiagatik zatituta), baita ere ura, hura kazolaren gainean isurtzeko orduan egosten ari izango denak, ere.

Irakitean zehar etengabe irabiatu behar izango da egur-sardexka batekin, asmoz masa lodia era dadila.

 

 

 

Irakurrita 60 bidar